Самый дорогой орех в мире Макадамия

Немного истории

Ореховое дерево получило такое название благодаря известному специалисту-ботанику из Австралии Викторию Фердинанду фон Мюллеру. Именно он впервые описал это дерево, поэтому имел полнейшее право самостоятельно выбрать для него имя. Ключевой в Австралии специалист по ботанике назвал орех в честь своего друга Джона Макадама. Само собой, это название - не единственное. Коренные жители звали его киндал-киндал, а сам орех - бумера. По этой причине, орех долго называли различными названиями, официально он стал зваться Макадамия лишь с 1930 г.

Когда на австралийской территории появились первые жители Европы, макадамия стала своеобразной валютой, которой они расплачивались с коренными племенами. Помимо этого, США и Европа были в восторге от необычайного вкуса макадамии, и уже в начале 60-х, австралийская ореховая промышленность начала развиваться уже более плодотворно. Предшественниками этого были многочисленные исследования, селекционирование и изучение ореха. В 1970-м множество жителей Австралии начали инвестировать в новое производство. Примечательно то, что такие инвестиции не подвергались налогообложению.

Есть 9 видов ореха макадамия, 5 из которых произрастают только на «зеленом континенте». Макадамию выращивают в Бразилии, Калифорнии, на Гавайях, в Новой Зеландии и Южной Африке. Сейчас, макадамия - наиболее дорогой в мире орех. В Австралии его цена за 1 кг - более тридцати долларов. Он стоит так дорого, потому что выращивать и очищать от скорлупы его довольно сложно.

Какими полезными свойствами обладает орех макадамия?

Макадамия - настоящий кладезь эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Потрясающие свойства ореха макадамия позволяют очищать организм от токсинов, препятствовать возникновению сердечно-сосудистых болезней. Чем макадамия полезна для человека:

• Выведение холестерина;
• Насыщение минералами, витаминами;
• Уменьшение риска опухолевых болезней;
• Снижение избыточного веса;
• Антиоксидантные свойства.

Орех также применяется в косметологии. Производители активно добавляют макадамию в косметические средства для волос и лица. Такие средства прекрасно увлажняют и питают кожу, склонную к сухости.

Интересные факты о макадамии

1. Орехи, столь благотворно влияющие на человеческий организм, не стоит давать собакам, ведь для них это - яд.
2. Ядро макадамии крайне сложно отделить от скорлупы. Это еще одна причина столь недешевой их стоимости.
3. Вкус макадамии схож с фундуком. Крупные орехи обжаривают, после чего покрывают шоколадом либо карамелью, мелкие ядра используют, как ингредиент морских блюд, салатов. Из макадамии также получается прекрасное масло.
4. Гурманы предпочитают употреблять орехи вместе с кофе либо хересом.
5. Масло ореха добавляют в состав масок, шампуней, лосьонов, кремов и так далее. Масло содержит почти восемьдесят процентов ненасыщенных жирных кислот, оно не вызывает аллергии, содержит протеины, калий, цинк, селен, минералы, олеиновую, пальмитиновую кислоту.